Crostata di marmellata di fragole

Tra le tante ricette di dolci che abbiamo provato a cucinare non poteva mancare la ricetta della crostata di marmellata. Una ricetta gustosa a base di pasta frolla da preparare in casa semplicemente con ingredienti sani e genuini.

La crostata di marmellata è un dolce tipico italiano fatto con uova fresche, burro e farina. Può essere degustato a colazione, ma anche dopo una cena.

La preparazione, come detto, è semplice e non richiede una grande conoscenza della cucina. Basta seguire passo passo la ricetta che stiamo presentando.

• 350 grammi di farina bianca;
• 3 rossi d’uovo;
• 1 pizzico di sale;
• 200 grammi di burro fuso;
• 1/2 busta di lievito;
• 1 “giro” di Vecchia Romagna;
• 125 grammi di zucchero;

Prendete un contenitore capiente e versate all’interno tutti gli ingredienti e passate poi ad impastare velocemente lasciando poi il tutto fuori dal frigo posandoci sopra un canovaggio per circa 90 minuti. La consistenza della pasta frolla deve essere abbastanza densa e consistente.

Prendete una tortiera e imburratela. Spolverateci sopra un po’ di farina al fine di non far attaccare la torta durante la cottura. Dividete a questo punto in due pezzi la pasta frolla e con la prima metà  comprite il fondo e i bordi della tortiera. Fatto ciò, adagiatevi sopra una discreta quantità  di marmellata di fragole e copritela poi con delle strisciline oblique fatte con l’altra metà  della pasta frolla.

Mettete a questo punto tutto in forno per 40 minuti a 180 gradi.

Fate raffreddare e mangiate.