Come cucinare il nasello surgelato? Oggi vi diamo un’idea semplice ma geniale, gustosa e facile da riprodurre. Si tratta del nasello con patate e spinaci. Tutto quello che vi serve è il classico filetto di nasello surgelato, quello che si acquista al supermercato. Dovrete solo aver cura di scongelarlo alla perfezione prima di utilizzarlo per la ricetta: il nostro consiglio è di tirarlo fuori dal freezer al mattino per cucinarlo la sera. A questo punto, preparare le patate è semplice: si fanno in forno. Gli spinaci si saltano velocemente in padella mentre il pesce si ripassa in padella con una deliziosa panatura e si cucina nel burro. Provate!
Ingredienti:
- 600 gr di filetti di nasello
- un chilo di spinaci freschi puliti
- 400 gr di patatine
- 2 cucchiai di mandorle tritate
- uno spicchio d’aglio
- 3 cucchiai di olio evo
- 2 cucchiai di burro
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Riscaldate il forno a 180 gradi. Sbucciate le patatine, lavatele e tagliatele a spicchi. Sistematele in una pirofila con un cucchiaio di olio, sale e pepe a piacere. Infornate per 30 minuti.
- Pulite gli spinaci e tagliuzzateli. Scaldate l’olio evo in padella e fatevi rosolare lo spicchio d’aglio. Aggiungete gli spinaci e fateli rosolare per 5 minuti mescolando spesso.
- Passate i filetti di nasello nelle mandorle tritate. Sciogliete il burro in padella, adagiatevi i filetti panati, salateli e pepateli.
- Cuocete il pesce per 10 minuti fino ad ottenere una cottura uniforme. Sistemate gli spinaci sul piatto da portata. Adagiatevi i filetti di nasello e completate con le patate cotte in forno. Servite caldo.
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