Torta morbida alle fragole

Nel caso in cui si desiderasse preparare un dolce soffice, morbido, gustoso, appetitoso e, soprattutto, per nulla impegnativo, vi consiglieremmo di leggere con attenzione il seguente post.

Nel nostro odierno articolo, infatti, vi insegneremo a preparare niente meno che un’ottima e morbida torta alle fragole.

I DESSERT

► Dadi di cioccolato

► Tartufi al cioccolato fondente

► Sbrisolona al cioccolato

INGREDIENTI

– 6 uova

– 80 g di burro

– 80 g di zucchero

– 80 g di farina bianca “00”

– 25 g di ciliegie

– 1/2 cucchiaino di lievito in polvere

– 1 limone non trattato

– Lascia scaldare il burro a temperatura ambiente e, una volta ammorbidito, versalo in una capiente terrina e sbattilo con lo zucchero ed i tuorli delle uova sino ad ottenere un impasto soffice e cremoso

– Monta, a neve ferma, gli albumi che avrai conservato e che, a questo punto, incorporerai, mescolando dall’alto al basso, all’impasto precedentemente preparato

– Unisci, a questo punto, anche la farina, setacciata con lo zucchero, la scorza grattugiata del limone, ed il lievito

– Completa la preparazione aggiungendo le fragole, ancora intere, accuratamente lavate

– Mescola ancora una volta il tutto e, non appena le fragole si saranno ben amalgamate ed unite, versa l’impasto in una tortiera tonda precedentemente abbondantemente imburrata

– Poni la tortiera in forno, preriscaldato a 180 gradi centigradi, e lascia cuocere la torta per circa 40 minuti.