Vendemmia 2023: il clima è imprevedibile

Come ogni anno in questo periodo la vendemmia è nel vivo e i viticoltori di tutta Italia si trovano nei campi a raccogliere l’uva con cui produrranno vino da vendere nel Belpaese o da esportare all’estero. I loro volti però sorridono meno rispetto al 2022: le previsioni parlano di un calo del 12% e la produzione vinicola italiana scende, trovandosi poco sotto i 44 milioni di ettolitri.

Vendemmia 2023

I segreti della cucina con il miele biologico

Il miele biologico non è solo un dolcificante naturale e sano, ma anche un ingrediente versatile e unico che può arricchire qualsiasi piatto in cucina. Grazie alle sue proprietà organolettiche e nutrizionali, il miele biologico può essere utilizzato come ingrediente base in molte ricette dolci e salate, offrendo aromi e contrasti unici.

cucina con il miele biologico

Menù a base di mele: 8 idee dolci e salate

Da molto tempo ormai sono conosciuti i poteri benefici delle mele. Non possiamo scordare le raccomandazioni della nonna di mangiare una mela per tenere lontani raffreddori e malattie. In effetti la saggezza popolare non aveva tutti i torti, mangiare una mela significa fare il pieno di vitamine. Ma perché limitare l’utilizzo di questo frutto solo al classico consumo al naturale e non sfruttarne la sua versatilità per costruire una cena a tema?

menù a base di mele