ll frutto contiene due semi di forma semisferica, appoggiati l`uno contro l`altro e rivestiti da una pellicola detta pergamino: sono i chicchi di caffè.
I benefici del caffè sono molteplici. ll caffè aumenta la resistenza dei muscoli alla fatica, favorisce la contrazione della muscolatura intestinale (contribuendo, talvolta, a risolvere la stitichezza), favorisce l`attivita del muscolo cardiaco, innalza la pressione arteriosa, accresce l`ampiezza e la frequenza degli atti respiratori, aumentando l`ossigenazione del sangue, e favorisce il lavoro intellettuale, l`immaginazione, la prontezza dei riflessi e le capacita di espressione verbale.
Il principio attivo più noto del caffe, responsabile della maggior parte dei suoi effetti, e la caffeina: sostanza bianca, inodore e dal sapore amaro, contenuta in ogni tazzina di caffe nella quantità di circa 80 mg.
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