La ricetta è pensata per chi non riesce a fare mai un dolce ed è sempre alla ricerca di una soluzione semplice, veloce e anche buona per il dessert. Ecco allora delle semplici istruzioni per la preparazione di un semifreddo alle fragole.
Dolci
Come si fanno i ghiaccioli Nutella e latte
Annoverata tra le ricette antispreco per eccellenza, quella dei ghiaccioli Nutella e latte è una ricetta semplice in grado di saziare la voglia di cioccolato – non proprio adatta alle alte temperature – anche in estate. Basta avere pochi ingredienti e gli strumenti adeguati. Ecco la ricetta che arriva dal sito Nonsprecare.
Come si preparano le pesche ripiene di Ada Boni
Ne Il talismano della Felicità di Ada Boni, del 1929, è proposta una ricetta molto estiva e poco comune, come quella delle pesche ripiene. Un dessert che non tutti hanno il coraggio di provare. Il ripieno è a base di amaretti. Un’altra variante delle pesche ripiene la propone anche Artusi.
Come preparare il sorbetto limone e rosmarino
Una soluzione estremamente estiva alla calura. Un sorbetto che unisce l’amarezza del limone alle capacità dissetanti del rosmarino. Ecco come regolarsi per dare un taglio alla monotonia del solito aperitivo fai da te, del solito succo o dell’ormai poco originale ma tanto ricercato, centrifugato di verdura e frutta.
Gelato al cioccolato, la gelateria di Pupo
Alla fine l’ha fatto: ha aperto una gelateria e l’ha chiamata Gelato al cioccolato. Stiamo parlando di Pupo che ha avuto questa trovata geniale nobilitando – si fa per dire – la città di Ponticino in provincia di Arezzo.
5 ricette facili senza zucchero
Se lo zucchero non facesse male ne avremmo tutti una buona dose in casa. Eppure per alcune ricette – e non solo per gli intingoli salati – se ne può fare a meno. Grazie a Vanity Fair scopriamo che esiste addirittura un libro che riporta 70 ricette senza l’uso dello zucchero.
Panzanella dolce alle pesche, sempre dall’EXPO
In effetti questa panzanella ha un po’ stufato, tutte scuse per non cucinare qualcosa dall’inizio alla fine. Eppure quando si legge panzanella dolce, è difficile non arrivare fino in fondo. Questa proposta arriva dall’EXPO e per realizzarla servono al massimo 5 minuti.
“Finta” cheesecake alle pesche, l’autenticità dell’EXPO 2015
Vogliamo fare un piccolo gioco di parole perché a leggere soltanto il titolo c’è da chiedersi come si possa realizzare una finta cheesecake. L’EXPO 2015 che ha moltissime ricette nel suo database, ci regala anche questa chicca piena di dolcezza, un po’ come la crema ghiacciata di albicocche e cannella.
Crema ghiacciata con albicocche alla cannella
Quella della Crema ghiacciata con albicocche alla cannella arriva direttamente dall’EXPO 2015 che annovera questo dolce tra quelli a base di frutta ma il fatto di essere ghiacciato, lo rende un dessert speciale per questa estate caldissima. Come si prepara?
Di caprese esiste anche la torta
La torta caprese non è a base di pomodoro e mozzarella ma a base di cioccolato. Un dessert che arriva dalla Campania ma finisce con l’essere considerato il dolce al cioccolato più amato d’Italia. Ecco come si prepara secondo la ricetta originale.
French toast, cosa sono e come si preparano alla frutta
Un french toast è uno di questi toast che non vanno per niente d’accordo con la dieta perché sono passati nell’uovo sbattuto con il latte e poi cotti in padella. Se poi volete davvero far crepare d’infarto la vostra dietologa provate questa variante all’arancia.
Ricette EXPO: il sandwich di gelato dal Giappone
L’EXPO 2015 di Milano è tutta dedicata al cibo quindi è naturale che sia stato creato ad hoc anche uno spazio per le ricette nazionali e internazionali. Un’occasione unica di conoscere il mondo attraverso il palato e divertendosi un po’ ai fornelli. Per la serie “spezie” ecco una ricetta che arriva dal Giappone e si addice alla stagione calda.
Rotolo alla Nutella, non proprio estivo ma ci può stare
Se pensate ad un dolce estivo non è che vi viene in mente subito il rotolo alla Nutella! Come minimo si formeranno due fazioni: quelli che “la Nutella è per tutte le stagioni” e quelli che “d’estate il gelato perché se non ora, quando?”. Ecco forse apparteniamo al primo gruppo e vi proponiamo questa sfiziosa ricetta.
Come si prepara il Pan di nuvola
Adoro le ricette che hanno dei nomi aggraziati e suggestivi, anche se poi difficilmente vengono bene, anche se poi non sanno di niente. Per questo quando leggo che esiste qualcosa che si chiama Pan di Nuvola, io mi ci fiondo. Cosa vi fa pensare?
Le caramelle gommose fatte in casa
Alzi la mano chi odia con tutto se stesso le caramelle gommose ricoperte di zucchero. In fondo nessuno! O almeno non se conservate dentro di voi un po’ di ricordi di quando eravate bambini e quelle gommose erano proibite perchè troppo zuccherine.