Dolci

Una mousse è un dolce semplice, da preparare anche senza largo anticipo. L’importante è che sia del gusto che più vi piace e abbia quella consistenza spumosa che la rende così gustosa e particolare. Ecco come realizzare quella alla fragola. 

Questa volta non è una ricetta con il lievito madre ma è una ricetta della nonna, di nonna Quinta per l’esattezza. E l’abbiamo trovata su Vimeo, come l’altra. Forse è meno artistica delle omelette ma avete mai assaggiato questi biscotti?

Per trasformare la merenda da così a così, è possibile tentare la via delle gocciole fatte in casa che praticamente sono uguali a quelle Pavesi al punto che inserite nella busta vera dei biscotti originali, difficilmente riuscite a distinguere la vere dalle imitazioni. 

Una torta all’ananas per dessert di certo fa pensare ad una cosa esotica ma vi assicuro che questa torta la riuscirebbe a fare chiunque, anche i meno esperti in cucina. Non a caso s’impegna per riuscire nell’impresa anche la Parodi. Si fa per ridere, ovviamente ma la semplicità del dolce vi stupirà.

Si sta avvicinando la domenica e con essa la voglia di portare in tavola qualcosa di dolce. Stavolta non vi proponiamo una ricetta light ma una spuma che vi sarà utile anche per far “digerire” ai vostri figli i latticini che altrimenti rifiutano con garbo. Ecco come si fa la spuma di ricotta e cioccolato. 

Se stai a dieta e sei goloso, vai alla ricerca di cose dolci che siano light, per ridurre il senso di colpa nel caso non riusciate proprio ad evitare la trasgressione. In fondo aveva poche calorie! Questo dovrebbe consolarvi. Comunque un dolce light l’abbiamo trovato e sembra anche buono.

Una volta che ti compri uno strumento come il Bimby ci devi poter fare tutto in modo da ammortizzare nel più breve tempo possibile il costo sostenuto. Eppure ci sono dei momenti in cui è utile chiedersi se con il Bimby si possano fare anche le ricette tradizionali come quella della pastiera. 

In questi giorni se avete un amico napoletano o se vi capita di farvi un giro nel napoletano, troverete con molto piacere una proliferazione di pastiere, un dolce a base di ricotta e canditi che quando è fatto in casa da mani sapienti, riesce davvero a farvi dimenticare l’amarezza della vita. Ma la ricetta originale chi la custodisce?

Non si augura nemmeno al peggior nemico la rottura del forno (anche se non è peggio della fine dell’olio o della morte di una padella antiaderente) ma se dovesse capitare o se la cottura nel forno non vi soddisfa, c’è chi ha trovato la soluzione con la torta cotta in padella. 

E lo so, per merenda, il panino con la Nutella è la merenda imbattibile. Ma non è che forse forse ad essere imbattibile è la Nutella proprio? Anche perché questa crema di nocciola e cioccolato si può usare in diversi modi, anche come vi andiamo a raccontare. Una ricetta superveloce che può “svoltarvi” il pomeriggio. 

Non tutte le ciambelle escono con il buco e allora perché un ciambellone deve sempre averlo? Con questo dilemma che certamente non vi terrà impegnati più di due secondi, introduciamo la ricetta di un ciambellone morbido, realizzato a seguito di un esperimento. Per la ricetta, comunque, non sono state prodotte scorie nucleari.