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Polpette di melanzane

La tradizione gastronomica italiana vuole che alle più classiche polpette di carne facciano concorrenza le

Paccheri con ricotta

I paccheri sono senza ombra di dubbio una delle tipologie di pasta più celebri in

Risotto all’uva fragola


Un primo piatto prelibato dal sapore molto particolare è il Risotto all’uva fragola. Il sapore di questa pietanza è caratterizzato da una leggera dolcezza con una nota finale di acidità tipica di questo tipo di uva. L’uva fragola ha origini americane ed è possibile trovarla soltanto nel periodo tra agosto e settembre.
Altri risotto molto gustosi sono il Risotto al pesto di zucchine e formaggio caprino e il Risotto al vino con prosciutto crudo croccante.

Pasta patate e cozze

Un piatto semplice e molto gustoso? La pasta patate e cozze è un ottimo esempio.

Boxty irlandese

Il boxty è un piatto tradizionale della cucina irlandese a base delle irrinunciabili patate. Generalmente viene servito per la prima colazione, soprattutto in occasione di ricorrenze particolari come il giorno di San Patrizio che cade il 17 marzo, ma è altrettanto facile trovarlo sulle tavole come pietanza delle cena. 

Noodles con petto di pollo e verdure

 

Se siete amanti della cucina asiatica e in particolare della cucina cinese, saprete bene che è possibile preparare anche in casa una cena dai sapori orientali. 

Oltre ai classici ravioli al vapore, alle verdure alla cantonese, al wonton o al gelato fritto, perfetto per concludere il pranzo, un piatto che non potrà mancare sulla vostra tavola sono i noodles con petto di pollo e verdure.

Stufato di verza con la fonduta

Quando si parla di stufato si pensa spesso e volentieri alla carne, ma è possibile utilizzare questo metodo di cottura anche per le verdure e ottenere un secondo piatto appetitoso e un po’ diverso.

Prepariamo oggi lo stufato di verza con la fonduta, un piatto molto facile da cucinare che potrete preparare piuttosto velocemente, una rivisitazione ricca della fonduta di formaggio, particolarmente diffusa nel Nord Italia.