Si può chiamare pizza o si può chiamare acciuga, ad ogni modo è un pesce non sempre apprezzato o comunque non apprezzato nel modo corretto. Si può usare comunque per nobilitare alcune portate, ad esempio la pizza. Ecco una ricetta tratta dal libro di Irene Rizzoli e Stefania Giorgi.
Spaghetti alle acciughe e fiori di zucca
Gli spaghetti alle acciughe e fiori di zucca sono un piatto semplicissimo e dalla straordinaria