Dolci

Torta di mele rovesciata

La torta di mele rovesciata, altrimenti e più comunemente nota come Tarte Tatin, altro non sarebbe che una crostata di mele, “sbagliata”, che si preparerebbe adagiando sul fondo della teglia le mele che, successivamente, verrebbero coperte con la pasta brisee.

Cotta in forno la Tarte Tatin verrebbe poi immediatamente rovesciata ritornando ad essere una comunissima crostata di mele.

Crumble di pesche

Può certamente capitare, specialmente in questo particolare periodo dell’anno, che la frutta fresca di stagione, ovverosia della stagione che starebbe ormai per concludersi, abbia cominciato a stancare e stia cominciando a divenire sin troppo matura.

Per evitare che venga buttata, abitudine purtroppo tutt’altro che estranea agli italiani, la soluzione migliore potrebbe essere quella di utilizzarla per la preparazione di ricette tutt’altro che ordinarie, quali conserve, marmellate, crumble e simili, che diano nuovo gusto e nuova vitalità a tutti i tipi di frutta facendocela nuovamente gustare in tutta la propria bontà.

Marmellata di fichi

La marmellata di fichi è sicuramente, tra tutte quelle che sarebbe possibile preparare, una tra le più dolci e cremose.

Arricchita, poi, con mandorle dolci, acquista un sapore, una consistenza ed un profumo veramente eccezionali che la faranno davvero apprezzare a chiunque.

Cheesecake alle fragole

Il cheesecake alle fragole è sicuramente, tra tutti quelli che sarebbe possibile realizzare, uno tra i più classici e tradizionali.

Realizzato con ricotta, philadelphia e gustose fragole il cheesecake alle fragole è soffice, dolce ed estremamente saporito.

Cheesecake con i Mars

Altra ricetta tipicamente statunitense è quella del Mars Cheesecake.

Il Cheesecake con i Mars, come avrete sicuramente modo di appurare, altro non sarebbe, infatti, se non un goloso american cheesecake impreziosito ed insaporito da gustosi e croccanti Mars.

Muffin alle mele

Nonostante sia una ricetta apparentemente molto particolare e bizzarra siamo sicuri che i muffin alle mele, realizzati con dolcissimo miele e gustosi e croccanti pezzi di mele, potrebbero risultare davvero molto graditi.

Muffin alla Nutella

La Nutella, come avremmo avuto modo appurare in ben più di una singola occasione, non sarebbe perfetta solamente consumata al naturale, magari spalmata su una buona fetta di pane caldo, bensì anche, e soprattutto, quale ingrediente base per la realizzazione di qualche gustosa e sfiziosa crema.

Crema che poi, naturalmente, potrebbe venir utilizzata per riempire dei morbidissimi, e saporitissimi, muffin.

Muffin con le ciliegie

Nel caso in cui ancora si abbiano a propria disposizione delle gustose e saporite ciliegie l’idea migliore potrebbe essere quella di utilizzarle per la preparazione di qualche delizioso dolcetto.

I muffin, grazie alla propria soffice consistenza ed al proprio inconfondibile sapore, ben potrebbero accogliere un morbidissimo e sfizioso ripieno alle ciliegie.

Muffin al Baileys

Dopo aver proposto la ricetta dei muffin al cocco, ricetta veloce, stuzzicante e, soprattutto, leggera e dunque adatta davvero a chiunque, vorremmo adesso presentarvi una ricetta un tantino più pesante ed un tantino più alcolica che, sicuramente, grazie al proprio inconfondibile sapore, potrebbe conquistare tutti coloro che avranno la fortuna di assaggiarla.

Ci stiamo riferendo, in particolar modo, ai muffin al Baileys che, preparati grazie ad una dolce e spiccata crema al Baileys, sicuramente si faranno notare e ricordare.

Muffin al cocco

Tra le tante ricetti di dolci che sarebbe possibile realizzare, pur avendo pochissimo tempo a proprio disposizione, sempre più diffuse ed apprezzate sarebbe quelle a base di cocco che, come sicuramente avrete avuto modo di notare, starebbe giorno dopo giorno conquistando, anche su internet, un posto di tutto riguardo.

Ecco poiché, adeguandoci a questa particolare tendenza, avremmo deciso di presentarvi una ricetta a base di cocco che ancora mancava dal nostro database.

Stiamo parlando, in particolar modo, della ricetta dei muffin al cocco.

Cheesecake al caffè

Una delle ricette più veloci ed efficaci per ottenere una perfetta torta è, per lo meno a nostro avviso, quella della cheesecake che, oltre ad essere molto gustosa, è altresì molto fresca e, dunque, oltre modo adatta al periodo estivo.

In questi mesi avremmo dunque avuto modo di approfondire l’argomento ma, purtroppo, non avremmo ancora parlato della golosa cheesecake al caffè.

Pesche ripiene di ricotta

Le pesche sono, ormai abbiamo avuto modo di ribadirlo in ben più di un’occasione, sono uno dei frutti estivi per eccellenza poiché fresche, colorate stuzzicanti.

Nonché, naturalmente, ottime per realizzare i più differenti dolci come queste particolari, ma sicuramente piacevoli, pesche cotte al forno e servite con un morbido ripieno di ricotta.

Muffin alla menta con cioccolato

Menta e cioccolato.

Questa gradevole combinazione, davvero molto godereccia e deliziosa, potrebbe tranquillamente venir utilizzata per realizzare degli squisiti muffin, molto freschi e delicati, a base appunto di menta e cioccolato.

Ricetta degli scones

Gli scones, come forse certamente saprete, altro non sarebbero che i classici biscottini che il britannici consumerebbero a colazione, piuttosto che a merenda, insieme all’irrinunciabile tè.

Particolarità di questa preparazione è quella di potersi trasformare a piacere e, dunque, di poter venir realizzata con i nostro ingredienti preferiti.

In questo caso, in particolare, vi insegneremo a preparare gli scones all’uvetta.