frutta

Pesche sciroppate ricetta

Durante la bella stagione si possono trovare i frutti più gustosi freschi, ma alle volte può essere interessante imparare a conservarli.

Per fare ciò si possono adottare tre strade differenti, abbiamo visto come congelare la frutta, abbiamo imparato a fare la marmellata e oggi vogliamo imparare a creare delle buonissime pesche sciroppate in grado di conservarsi per molto tempo grazie alla cottura del frutto e allo zucchero che lo avvolge.

Iniziamo quindi a preparare tutti gli ingredienti per ottenere le nostre belle pesche sciroppate.

Crema di fragole

La ricetta che sto per presentarvi sarà utile per guarnire una torta fatta col pan di spagna oppure una torta di pasta frolla.

In ogni caso la crema di fragole può essere gustata da sola anche dopo un pasto come dolce singolo.

La preparazione è molto semplice e richiede un tempo di raffreddamento di sole 2 ore in frigo.

Congelare frutta e verdura

Proprio ieri abbiamo imparato i tempi di conservazione degli alimenti congelati e oggi abbiamo la possibilità di imparare a congelare la frutta e la verdura senza problemi e in assoluta sicurezza per i vostri figli mantenendo inalterata la qualità della frutta fresca.

La globalizzazione ci ha portato il beneficio di poter acquistare della buona frutta anche quando siamo fuori dalla stagione, ma spesso i prezzi della frutta fuori stagione sono abbastanza elevati e in genere la qualità (salvo eccezioni) non è mai come quella che si ha durante la stagione.

Oltre a questo c’è da dire che la frutta di stagione ha molte più vitamite e antiossidanti rispetto ai cugini di fuori stagione.

Il frutto del caffè

ll frutto contiene due semi di forma semisferica, appoggiati l`uno contro l`altro e rivestiti da una pellicola detta pergamino: sono i chicchi di caffè.

Fonduta di cioccolato con frutta o biscotti

Vi ricordata la ricetta della fonduta di formaggio? L’avevamo vista poco tempo fa; oggi per rinfrescarvi la memoria vi descriverò con cura la ricetta per una deliziosa fonduta al cioccolato.

La fonduta al cioccolato consiste in una crema di panna e cioccolato fondente, in cui intingere varie dolcezze: biscottini, frutta di stagione, caramelle, ecc…

Per ottenere degli ottimi risultati, vi consiglio di acquistare del cioccolato extra fondente, con una percentuale di cacao tra il settanta e l’ottanta per cento. Passiamo quindi alla preparazione della nostra bontà :

Castagnaccio: ricette con le castagne

Il castagnaccio è un delizioso dolce appartenente alla tradizione toscana, preparato con castagne, uvetta, pinoli e aromi.

Questo dolce nasce per saziare la popolazione povera, sfruttando uno dei frutti più abbondanti nel territorio toscano: la castagna.

Il castagnaccio oltre ad essere un prodotto economico è anche molto nutriente, visto che la castagna è un frutto ricco di carboidrati complessi, vitamine, potassio e fibre.