ricette coniglio

In passato abbiamo visto diversi modi per cucinare il coniglio, una carne molto particolare per il suo gusto, e quindi molto apprezzata.

Abbiamo cucinato il coniglio con besciamella alle nocciole, il coniglio in umido con patate al vapore ed il coniglio al forno con patate.

Oggi prepariamo una ricetta ancora più speciale se vogliamo, cioè il coniglio alla menta e olive…

Esistono moltissimi modi per preparare il coniglio, come abbiamo visto in passato è possibile fare il coniglio all’ischitana, al forno con patate secondo la ricetta classica, o con besciamella alle nocciole…

Oggi però vediamo come si prepara il coniglio in umido con patate al vapore, una variante del coniglio al forno con patate, che usa ingredienti un po’ diversi pur rimanendo simile…